Pšenični preželatinizirani škrobje visokohigroskopan modificirani škrobni prah. Nepravilno skladištenje dovodi do apsorpcije vlage iz okolnog zraka, izazivanja zgrudnjavanja, pada viskoznosti, slabe disperzibilnosti, plijesni i neuspjeha u radu, što izravno utječe na rezultate primjene. Stoga se moraju strogo poštivati standardizirani protokoli skladištenja koji pokrivaju okoliš, pakiranje, slaganje i svakodnevno upravljanje.
Što se tiče skladišnog okruženja, odaberite zatvorena skladišta koja su hladna, suha, ventilirana i čista. Skladištenje na otvorenom je zabranjeno. Održavajte relativnu vlažnost skladišnog prostora ispod 60% i eliminirajte nakupljanje jezerca i vlagu na zidovima. Postavite palete otporne na vlagu-na pod kako biste spriječili izravan kontakt između škroba i vlage iz tla. Sobna temperatura može ostati na normalnoj razini okoline. Dugotrajno izlaganje visokoj temperaturi i sunčevoj svjetlosti ubrzava molekularno starenje škroba, oštećuje koloidna svojstva i slabi učinke zgušnjavanja i vezivanja. U međuvremenu, držite ga dalje od otvorenog plamena, izvora topline i kotlova kako biste izbjegli sigurnosne rizike.
Za upravljanje pakiranjem i brtvljenjem, sačuvajte netaknute tvornički-zapečaćene originalne pakete, obično opremljene laminiranim slojevima-otpornim na vlagu za blokiranje vlage, prašine i nečistoća. Izbjegavajte samovoljno otvaranje ili skladištenje oštećenih paketa. Nakon otvaranja, odmah zatvorite preostali škrob vezicama za kabele ili strojevima za brtvljenje ili premjestite prah u čiste, suhe zatvorene kante i spremnike -otporne na vlagu. Nikada ne ostavljajte pakete otvorene dulje vrijeme, jer to omogućuje stalni prodor vlage. Nemojte skladištiti zajedno s jakim kiselinama, jakim alkalijama, korozivnim materijalima ili mirisnom robom kako biste spriječili upijanje mirisa i kemijsku kontaminaciju koja ugrožava sigurnost hrane i industrijske upotrebe.
Za specifikacije slaganja, uredno rasporedite robu; skladištiti dalje od zidova i poda s razmakom od najmanje 10 cm kako bi se sačuvali ventilacijski otvori i spriječilo prodiranje vlage iz zidova i tla. Izbjegavajte pretjerano visoko slaganje kako biste spriječili zbijanje i stvrdnjavanje donjih slojeva i olakšali ventilaciju, inspekciju vlage i provjeru inventara. Odvojeni proizvodi različitih serija i specifikacija s jasnim oznakama za jednostavan pristup i upravljanje zalihama.
U kontroli zaliha, pridržavajte se načela prvi-in, prvi-out i dajte prednost ranijim zalihama kako biste izbjegli-skladištenje na duge staze koje dovodi do degradacije kvalitete. Redovito provjeravajte uvjete vlažnosti i praha u skladištu. Lagano zgusnuti škrob može se koristiti normalno nakon ventilacije i otpuštanja. Bacite šarže s plijesni, specifičnim mirisom ili jakim vlažnim otvrdnjavanjem i zabranite njihovu upotrebu u proizvodnji. Pod odgovarajućim hermetičkim uvjetima skladištenja, pšenični preželatinizirani škrob ima rok trajanja od 12 mjeseci. Standardizirano skladištenje dosljedno čuva njegovu osnovnu izvedbu uključujući topljivost u hladnoj-vodi, snagu zgušnjavanja i snagu lijepljenja.
